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注：本文部分内容转载自百度贴吧之定格咖啡吧
吾注明转贴了，应该么违法伐？
Espresso：
9个大气压，大概90度的水温，在25秒内，快速经过用大概20公斤压力压紧的7克意式烘焙咖啡粉，萃取得到30毫升左右浓烈的液体，这就是"Espresso"。
(吾从来么切过Espresso，老想尝尝米道额，有萨宁陪吾去伐？)
Americano：
有种在意大利等欧洲国家里不被认为是咖啡的咖啡，所以他们管这种饮料叫做Americano，就是我们所说的美式咖啡。之所以遭受"歧视"，可能就是......他就是稀释了的Espresso。而平时，我们其实使用美式的滴虑咖啡机来做美式咖啡的。
(吾每天中午切额就是这个Americano，不过是自己用滴漏壶+滤纸冲的，么这么正宗)
Cappuccino:
1份Espresso里冲入1份热牛奶和1份用蒸汽打出的奶泡，就是家喻户晓的卡布基诺。如果咖啡师有兴致，会在冲牛奶的时候在咖啡液表面留下一颗心或者一串树叶的痕迹，这些虽然只是咖啡的艺术化点缀，但是从另一个侧面说明了这杯咖啡的打底Espresso是很浓郁的，牛奶也是经过了蒸汽的良好打发。而且，美的东西总是让人爱不释手不是吗？另外，有的咖啡店喜欢在卡布基诺上撒一些玉桂粉或者柠檬皮，这也是装饰用，而不是必须的。喝卡布基诺似乎就是要让自己的嘴唇沾满奶泡才够那种幸福的味道，所以，为了沉浸在幸福里，也为了不破坏咖啡师精心在咖啡上留下的画面，喝之前最好不要搅拌。
(若不是萧亚轩的那首《Cappuccino》，吾估计N久都不晓得这是种咖啡，不喜欢牛奶，所以吾不太切)
Caffè Latte：
拿铁，和卡布基诺的区别只是牛奶的分量。拿铁是1份Espresso冲入2份牛奶和1份奶泡。牛奶的分量增加了，所以咖啡的苦味会更淡，更容易被刚接触咖啡的人接受。和卡布基诺一样，拿铁也常常被咖啡师用来拉花，而这种在咖啡液面上作画的艺术形式也正是以拿铁来命名的：Latte Art。
(本来对Latte么萨兴趣额，牛奶嘎西多，不过看到拉花之后，发觉哈有腔调，有机会吾要拉一记！)
Espresso Macchiato：
如果Espresso里只加入奶泡而没有牛奶，那就是一杯玛琪雅朵。因为没有牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，Espresso的味道并不会被牛奶稀释。很多咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖玛琪朵，实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。
玛琪朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。(只闻其名，从来么切过，吾out了)
Caffè Mocha：
摩卡这个名字用在很多地方，有种做咖啡的器皿叫做摩卡壶，有种咖啡豆种类叫做摩卡......我们现在说的是一种咖啡饮品，它也叫摩卡。就是Espresso混了牛奶巧克力和奶油。
(吾就记得小晨光广告里专门做额一则摩卡咖啡广告。。。)
Espresso con Panna：
Espresso上直接加上一份奶油，这就是华丽而浓烈的康宝蓝了。奶油的香甜和Espresso的苦融合在一起，那是一种非常不同的味道。记得，让奶油和咖啡混合在一起滑入口腔去体验一下这种感觉吧！
(头一趟听到则名字，吾洋盘了)
Cafe Breve：
这是一种不太常见到的咖啡，甚至没有中文名称，和拿铁的区别是2分牛奶换成了牛奶和奶油的混合物。
(吾继续洋盘。。。)
Flat White：
混合热牛奶和Espresso，得到的就是一杯朴实的奶香咖啡。他和拿铁的差异只是奶泡的有无，有的咖啡店会把拿铁也做的和奶香咖啡一个样子，注意区分啊。
(吾乃洋盘进行到底。。。)
转贴哈吃力。。。
